Foto: Wijndomein Aldeneik/Maaseik - © 2010 John
U bevindt zich hier : Home > Wijnweetjes > Pagina 8
Tot voor kort durfden niet veel mensen toe te geven dat ze graag een glaasje roséwijn dronken, waarschijnlijk omdat deze wijn niet als volwaardig werd aanzien. Het tij is nu gekeerd. In Frankrijk zou vandaag 21% rosé verkiezen boven wit of rood, terwijl dat tien jaar geleden slechts 8% was. Ook in Nederland steeg het percentage roséliefhebbers van
6 naar 15%. In België wordt eenzelfde opmars genoteerd. De reden zou zijn dat vooral de kwaliteit van rosé er erg op vooruitgegaan is. Maar ook de smaak van de consument is veranderd. Er is steeds meer vraag naar lichte wijnen. Terwijl rood vooral bij het eten wordt gedronken, is rosé vooral populair als aperitief en op feesten. Mensen grijpen doorgaans vooral naar rosé in de lente- en de zomermaanden, al lijkt de consumptie zich stilaan te spreiden over het hele jaar. De stijgende populariteit maakt dat zelfs in de traditionele wijnregio's als Bordeaux en Bourgogne meer en meer rosé wordt gemaakt.
Nieuwe trend met grote vraagtekens...
In de folder van Makro (Nederland) ontdekt ik volgende “nieuwigheid”: een voorverpakt en gevuld “glas” - pet materiaal - met ofwel rode ofwel witte wijn. Enkel de bovenzijde (sticker) verwijderen en je kan drinken...
Wat de meerwaarde van zulke toestanden zou zijn is mij een raadsel of is het misschien de zoveelste marketing creatie. (Denk even aan de blikjes wijn die te koop zijn)
Laat het ons voorlopig toch maar houden op een gewoon glas wijn uit een fles die we zelf kunnen kiezen. Het hoeft zelfs geen kristallen glas te zijn...
John Golsteyn Golsteyn